港鐵上靜音播 Podcast、會議室不敢開喇叭、對方用廣東話講「今日個 deadline」——很多 Android 用戶會按音量鍵，指望「即時字幕」浮出一行字。功能確實存在，而且 Google 說明寫得很清楚：它可以替裝置上的影片、通話和語音訊息產生字幕。問題是語言表。Pixel 6 及後續機型、以及部分 Android 14 以上手機，官方列出繁體中文與簡體中文，沒有粵語／廣東話。
這跟 iPhone 把語言選成「中文（香港）」不是同一件事。Android 這層多半是把你聽到的粵語，硬塞進「中文」模型去猜漢字。跟聽時你或許能拼出大意；把浮動窗當頻道母帶、或以為拷貝出來就能上 YouTube，會在專名、中英夾雜和時間碼三處同時出事。
這篇寫給兩類香港讀者：一是日常要用系統字幕跟聽的乘客與開會的人；二是拍片時以為「手機已經出字」就不用做字幕檔的創作者。讀完你會分開三個工具：即時字幕、即時轉錄、Gboard 廣東話輸入——以及什麼時候必須另做可校對的 .srt。
系統字幕只活在你這部機
Android 即時字幕是無障礙功能，不是剪接時間軸上的一軌。Google 寫明：字幕在裝置上處理，不會儲存，也不會傳出裝置。換一部沒開同一設定的手機、把同一條片發給同事、用電腦瀏覽器重播，那行字都不會跟著走。
發布用的字幕要跟檔案走。軟字幕是獨立的 SubRip 或平台字幕軌，觀眾可開關；燒錄字幕畫進畫面，誰播都看得到。平台取捨見 軟字幕與燒錄字幕。你在 Android 上「看見字」，只證明這部機的輔助功能在工作，證明不了觀眾、搜尋或聽障規格已經完成。
把浮動窗錄進成片更糟。觀眾會看到一塊系統 UI、音量列和「即時字幕」圖示，而不是你頻道的字級與斷行。直播平台的自動字同樣屬於「當下勉強看得懂」，回放仍要另做母帶，見 廣東話直播回放字幕。iPhone 那邊的分工見 iPhone 即時字幕廣東話；本文只處理 Android 的語言表、開關路徑，以及它跟另外兩個 Google 工具如何分家。
語言表有繁中，不代表粵語已入列
開啟前先看官方支援範圍，不要被「中文」兩個字帶過去。Google 無障礙說明（繁中版）目前把即時字幕語言分三代機型：
- Pixel 2、Pixel 3：英文。
- Pixel 4、Pixel 5 與部分 Android 手機：英、法、德、意、日、北印度文、西班牙文。
- Pixel 6 及後續，以及部分搭載 Android 14（官方稱 Android U+）的手機：上述語言再加繁體中文、簡體中文、土耳其文、波蘭文、葡萄牙文、韓文、俄文、越南文。
清單裡沒有粵語，也沒有「中文（香港）」這種口語變體。YouTube 自動字幕倒是把「粵語／香港」寫進支援語言，那是上傳後的雲端轉寫，跟手機本機即時字幕不是同一條產品線，做法見 YouTube 廣東話字幕。
實務上，你把語言套件下載成繁體中文，再用廣東話播一條街訪，常見結果不是空白，而是「看起來像中文、用字卻像普通話聽寫」：口語助詞被吃掉或改寫、offer 變成近音漢字、店名跟人名用普通話同音字頂替。對通勤跟聽，這有時夠用。對要公開的專名、價錢、藥名、法律用語，這叫尚未校對的草稿，不能當母帶。
廠商品牌會再拆一層。找不到「即時字幕」時，Google 叫你洽詢手機製造商——三星、小米、OPPO 的選單名稱與語言包不一定跟 Pixel 同步。先在設定搜尋「即時字幕」或英文 Live Caption；沒有這項，就不要在第三方「AI 字幕懸浮窗」裡把帳號密碼、會議內容送上不明伺服器。本機處理是這項功能能開在通話裡的原因，換來的限制是：沒有雲端專案、沒有你的品牌詞庫、沒有匯出按鈕。
音量鍵開啟，省電模式會自行關掉
選單用字隨版本微調，路徑以你當日畫面為準。官方步驟大致如下：
- 首次使用先連 Wi-Fi，下載預設語言套件。
- 按下音量鍵，在音量控制下方開「更多」，再開「即時字幕」。
- 若音量列沒有圖示：設定 → 搜尋「即時字幕」，或走「無障礙設定」→「即時字幕」。
- 在「語言和翻譯」新增並下載繁體中文。不要以為再下一層會出現粵語。
- 需要時才開「即時翻譯」。官方寫明翻譯依賴 Pixel 6 以上的即時翻譯功能；它翻譯的是模型已經寫出來的中文句子，救不了粵語被聽成另一個詞。
字幕方塊可以拖上拖下；拖到畫面底部等於隱藏並關閉。輕觸兩下可把兩行展開到最多十二行，通勤時寧可字大、行少，不要一次攤開整段會議。字級、顏色走「字幕偏好設定」，跟即時字幕開關是分開的。
還有幾條說明裡容易略過、卻會讓人以為功能壞了的限制：
- 省電模式會自動關閉即時字幕。 電量低時浮動窗消失，不是 App 權限被撤。
- 不適用於音樂。 歌詞、MV、背景歌聲不要指望這層。
- 通話字幕不適合對象超過一人。 三人會議、小組通話，模型更容易把兩張嘴焊成一句。
- 部分媒體與通話 App 不支援。 系統音訊抽不到，視窗就空白。
- 通話開啟通知若在你靜音時播出，通知本身也會被靜音。 官方提醒要告知對方字幕已開——這是禮儀，也是私隱。
- 「生動字幕」標笑聲、掌聲、拉長英文語氣，目前綁定英文語系， 不要用它當廣東話無障礙標註。聽障友善的聲音標註做法見 廣東話無障礙字幕。
Pixel 6 以上還能在通話中「輸入回覆」，由系統朗讀你打的字。官方同樣寫明：這項不能翻譯，只能用你目前的語言。它解決的是你不方便出聲，不是替你產出可歸檔的會議稿。
即時字幕、即時轉錄、Gboard 廣東話不是同一層
三個都姓 Google，工作完全不同。混用會浪費一晚上。
即時字幕（Live Caption） 蓋在本機正在播放的聲音上：YouTube、Podcast、語音訊息、部分通話。沒有時間碼檔、預設不存歷史。適合：這一刻跟聽。
即時轉錄（Live Transcribe） 是另一個無障礙應用程式，給面對面交談看螢幕。Play 商店說明寫支援八十多種語言與方言，並可把轉錄保留最多三天、複製文字、加自訂詞。它仍然不是字幕檔：複製出來是對話稿，沒有對得回剪接軸的入點出點。語言列表以你手機「主要語言／次要語言」實際看得到的為準，不要用「八十多種」推論一定有可靠粵語。手語轉文字目前針對美國手語譯英文，幫不了廣東話口播。
Gboard 廣東話 是鍵盤語音輸入。系統「語言與輸入」裡可為 Gboard 新增繁體中文底下的廣東話，用來把短句打進訊息或備忘錄。它聽的是麥克風對着你說的話，不是影片音軌；也不能上傳一小時 MP3。短句筆記可以；訪談、課堂、客服質檢要把檔案丟進轉寫流程，見 廣東話語音轉文字。
對照可以記成一句：即時字幕跟「片裡的人」；即時轉錄跟「你面前的人」；Gboard 跟「你要打進輸入框的那句」。沒有任何一層會替你標 YouTube 語言、斷行給直式短片，或把口語穩妥寫成書面語。口語與書面的取捨見 廣東話口語轉書面語；中英夾雜見 中英夾雜字幕。
沒有存檔，就沒有可上載的時間碼
即時字幕「不儲存」是功能，不是漏洞。你無法回到第三分鐘改一個品牌名，也無法把浮動窗匯成 SubRip。即時轉錄最多給你三天內的純文字，複製後仍要人手切句、對時碼、定語體。
一份能進 YouTube Studio 或 Premiere 的字幕，至少要有：每句開始與結束時間、穩定斷行、可搜尋的書面用字、以及頻道規定的專名。系統窗缺的是結構，不是「再複製一次」。訪談重疊時，浮動窗更會把兩人揉成一句，切開對白見 廣東話訪談字幕。
因此分工可以寫死：
- 跟聽、通話應急、課堂不想開喇叭： 開即時字幕，下載繁中套件，接受它不是粵語專用模型。
- 會議要帶走過、客服要質檢： 另存錄音，用可校對的轉寫；不要以為通話字幕通知等於有檔。
- 上 YouTube、Reels、培訓平台： 用母帶做字幕檔。需要粵語辨識、口語轉書面語、詞庫與
.srt／.fcpxml時，可用 CantoSub 出初稿，再人工對專名；能力與方案見 Model 2.0 與 收費。
不要在同一段流程裡既開即時翻譯、又開自動斷句、又指望畫面截圖能當 SRT。翻譯層只會放大聽寫錯誤。噪音、配樂環境見 廣東話語音轉文字遇噪音。
什麼時候系統窗已經夠，什麼時候必須另做檔
夠用的場景很窄，但真實：夜班看英語簡報、聽清一段普通話新聞的大意、Phone 通話對方口齒清楚而且只有兩人、你自己知道專名不會寫錯。這些時候，浮動窗的價值是現在，不是檔案。
必須另做檔的場景更常見：要給聽不到聲音的同事、要給搜尋引擎索引口播句子、要在靜音資訊流被讀完、要把「三萬八」和藥名寫對、要讓 iPhone 觀眾跟 Android 觀眾看到同一軌。系統字幕沒有跨裝置一致性。你在 Pixel 上看得懂，不代表客戶用瀏覽器開 LinkedIn 也看得到——後者連自動字幕語言表都沒有粵語，見 LinkedIn 廣東話字幕。
出片前用一條靜音重播驗收：沒有系統 UI 殘留、專名與畫面名牌一致、直式片一行讀得完。時間軸可讀性見 廣東話字幕時間軸。系統窗通過的是另一條驗收：你本人在車廂裡能跟上下一句。兩條驗收不要互相代替。
常見問題
問：把語言設成繁體中文，廣東話會不會自動變準？
答：繁體中文只表示輸出字形與詞庫偏向繁中，不是粵語語音模型。口播仍可能被聽成普通話用字。跟聽可以碰運氣；公開專名必須另校。
問：三星手機設定裡沒有即時字幕怎麼辦？
答：先搜尋 Live Caption 或「即時字幕」。沒有就視為此機型未提供，改用即時轉錄跟面對面的人，或直接為影片做字幕檔。不要安裝來路不明的懸浮字幕。
問：即時轉錄複製出來的字，能不能改副檔名變成 SRT？
答：不能。SRT 要序號、時間碼與斷行。純文字改副檔名，播放器不會對得上畫面。網站播放器連逗號句點規則都不同，見 廣東話 WebVTT。
問：省電模式開着，為什麼字幕突然沒了？
答：官方說明寫明省電會自動關閉即時字幕。充電或關閉省電後再從音量列打開。這不是語言套件壞了。
問：能不能把即時字幕畫面錄下來當燒錄字幕？
答：不要。觀眾會看到系統方塊與圖示，字級不能按平台裁切，也無法給搜尋用。要燒錄，先有校對過的字幕檔再疊進畫面。
本文由 CantoSub 團隊編寫／審閱；撰稿過程使用 AI 輔助，系統選單與語言表以 Google 無障礙說明及你裝置當日畫面為準，產品說明以官網為準。