在 App Store 或 Google Play 搜「廣東話字幕 app」，結果通常混在一起：系統輔助功能的教學、會議錄音轉文字、短片自動燒字、以及聲稱「匯入影片即出字幕」的工具。名稱都帶字幕，要完成的工作卻不是同一層。
很多人裝完一款，通勤時螢幕終於有字，就以為頻道成片也解決了。第二天把同一條片丟上 YouTube，觀眾端沒有可開關的軌；或者 App 只給一段沒有時間碼的文字，Premiere 接不住。問題不在「手機夠不夠智能」，而在你要完成的是跟聽、轉錄，還是出片。
這篇寫給在地鐵或咖啡店用手機處理廣東話素材的人：拍完 Vlog、收到一段訪問、或只想靜音看初剪。讀完你應能對上要的那一層、用三十秒中英夾雜驗工具，並知道何時該離開手機去做可匯出的校對。
搜「廣東話字幕 app」其實在找三件不同的事
把搜尋結果硬分成品牌評測，很容易變成「誰標榜更準」。較有用的分法是按成品：你離開那個畫面之後，手上到底多了一塊浮動窗、一份筆記，還是一份能進剪接軟件的字幕檔。
跟聽只服務此時此地的你。系統即時字幕、部分會議 App 的現場字，都屬這層。字跟著聲音走，換機、換成片檔、發給剪接，那行字不會跟著走。iPhone 這條路徑的限制與設定，見iPhone 即時字幕廣東話。不要把跟聽窗錄進畫面充當成片——觀眾看到的是系統介面，不是你的字幕樣式。
轉錄服務的是「之後要搜、要抄、要回覆」。語音訊息轉文字、會議錄音出逐字稿、把訪問貼進文件改大綱，都屬這層。成品可以是純文字。WhatsApp 一類來源往往沒有給剪接用的時間碼，要另存音檔再處理，見廣東話語音訊息轉文字。把轉錄稿直接當字幕，斷行與口型對不齊，短片會閃、長片會讀不完。
出片才需要字幕檔：每句有開始與結束時間、可改專名、可匯出 .srt 或再燒進畫面。這層的讀者不是你自己，而是靜音滑過的觀眾、開 CC 的聽障用戶、以及 YouTube 搜尋。軟字幕與燒錄怎麼按平台分，見軟字幕與燒錄字幕。
同一款工具可以同時做兩層，但商店頁很少寫清楚缺了哪一層。安裝前先問自己：我要的是「現在看得見」，還是「檔案帶得走」。兩個答案指向完全不同的按鈕——拷貝、分享、匯出 SRT、燒錄 MP4——按錯一個，後面全是返工。
系統跟聽、語音轉錄、出片字幕：先對上你的工作
手機上常見四種入口，不要用「有沒有廣東話」單一條件去選。
系統輔助功能走設定，不佔一格圖示。優點是免費、開機即用、語音多在裝置端處理；缺點是沒有專案、沒有詞庫、拷貝稿通常沒有穩定時間碼。適合通勤跟片、面對面開會自己看大綱。不適合當交付物。
相簿或檔案分享到「字幕／轉錄」工具，是第二種入口。你在別處錄好片，用分享列丟進去，就不必重拍。先確認它吃影片還是只吃音訊：有的只收 WhatsApp 語音或 M4A，MOV 會灰掉；有的收了影片，卻只吐 TXT，時間軸仍要人手對。
相機或錄音鍵開在同一個畫面內，是第三種。邊拍邊出字，看起來最像「專用 app」。現場嘈雜時，它聽到的是喇叭混音，不是你之後會分開的口播軌。若你打算回電腦用領夾聲軌做母帶，現場燒錄只是預覽，不要當定稿。
瀏覽器打開網上工具，是第四種，也常被搜尋忽略——因為它不叫原生應用。手機 Safari 或 Chrome 一樣可以上載相簿裡的 MP4／MOV，或錄音程式匯出的 WAV／M4A。缺點是細螢幕改長句較累；優點是詞庫、書面語與桌面剪接用的格式，通常比商店裡「一鍵燒字」完整。選工具的準則（準確度、語體、格式）見廣東話字幕工具怎麼選，那篇談的是能力清單；本篇只處理手機入口怎麼對上工作。
對工作的時候可以寫死三條：
- 只要自己聽得懂：系統跟聽即可，不要為了跟聽去訂閱一款出片工具。
- 只要文字、不要上片：選能複製全文、能保留繁體香港用字的轉錄；不要被「自動加字幕動畫」帶去短片編輯器。
- 要上架或交給剪接：安裝當日就試「匯出 SRT」。沒有這個按鈕，它就不是出片層，無論商店截圖多漂亮。
CapCut 手機版是一個具體例子：它很會燒樣式，卻不能匯入你在別處校對好的 SRT，桌面或網頁版才接得住。細節見CapCut 廣東話字幕。把「短片編輯器」與「粵語轉寫」當成同一款，是手機流程最常見的錯配。
手機上怎麼驗一款 App：三十秒中英夾雜就夠
商店評分幫不到粵語。五星多半來自英文或普通話用戶，或者只試過安靜室內單人講解。你要用自己頻道最難的三十秒，而不是內建示範片。
這三十秒至少要同時有：一個品牌或人名、一個英文詞（meeting、deadline、型號皆可）、一句連得很快的口語。街訪再加一點底噪。把同一檔用分享列丟進兩至三款候選，不要只裝一款就下判斷。
驗收時不要先數「錯了多少個字」，先看四種失手會不會成片出現：
- 語言被判成普通話或台灣國語。 畫面用字變成「在／很／了」一整排，或者粵語口語被寫成不對口的近音。設定裡若沒有「粵語／廣東話／中文（香港）」可鎖，只寫「中文」，長片會愈走愈遠。
- 英文專名被拆成漢字。 這在香港對白極常見。跟聽可以靠你認得；出片會進搜尋和留言。中英夾雜規則見中英夾雜字幕。
- 只有動畫字、沒有檔。 預覽漂亮，分享鍵卻只給「匯出有字幕的影片」。短片臨時交差可以，系列片要改一個店名就要重燒整條。
- 時間碼對不回原片。 壓縮、轉碼或「智能分句」有時會把句首移前半秒。接到剪接軸會全片飄。這不是樣式問題，是母帶問題。
通過最低線的工具，應讓你在三分鐘內完成：上載或分享 → 看見逐句稿 → 改兩個專名 → 匯出一個檔。改不了專名、或改完不能再匯出，就只適合跟聽或一次性燒錄，不適合當頻道流程。
語體是第二輪才驗的東西。先確認它寫的是你聽到的口語，還是已經收成書面語。兩者都可以對，但不能每集隨機跳。教學與品牌片通常要書面；本地閒聊可以留部分俚語。原則見廣東話口語轉書面語。若完全沒有語體選項，仍可用它出草稿，但要預留在電腦改語氣的時間，不要以為畫面已經寫好給觀眾看的中文。
匯出才算數：TXT、燒錄 MP4 與 SRT 差在哪
手機流程最容易在最後一步省錯。三種出口看起來都「有字」，用途差很遠。
純文字／備忘錄。 會議待辦、訪問引句、客服跟進可以用。沒有時間碼，就不能當字幕軌。若你下一步是寫文章而不是上片，停在這裡是對的，不要為了「專業」多做一份 SRT。
燒錄 MP4。 TikTok、Reels 常常只能靠畫面上的字，因為平台不收你上載的 SRT。直式畫面若能把字避開頭像與底部按鈕，短片可以在路上出。代價是改一個錯字要重輸出；橫式長片與直式精華也無法共用同一條軟字幕軌。安全區與行長見Reels 字幕長度。
SRT（必要時再加 FCPXML）。 這是出片層的最低交付。YouTube Studio、Premiere、DaVinci 免費版、多數桌面剪接都吃 SRT。Final Cut 深修有時才需要 FCPXML，見SRT 與 FCPXML。手機能出 SRT，才值得把它寫進你的固定流程。
匯出後還有兩件手機上常被忽略的事。第一，編碼要 UTF-8，否則到電腦會變成方塊或亂碼，見廣東話字幕亂碼。第二，用檔案 App 把 SRT 傳到電腦時，不要經過會改純文字的即時通訊；AirDrop、雲端硬碟或電郵附件較穩。檔名用英文或數字，避免跨軟件拖放時變成「未命名」。
沒有匯出、只有「複製全文」，請把它留在轉錄層。你可以把文字貼進瀏覽器當參考，但時間軸仍應從原音重轉，不要從備忘錄倒推時間碼——對口型的成本，通常高過重新跑一次轉寫。
語言選錯會變成普通話近音：香港用語與繁體
通用「自動字幕」對粵語最不友善的一點，不是介面不夠花，而是語言識別把你的片當成普通話或英語來聽。聲調與詞彙對不上，輸出仍可能是通順的中文句子——只是意思已經偏了。這比明顯亂碼更難校對，因為你會以為「大致對」。
安裝後第一個畫面就應鎖語言，不要交給「自動偵測」去猜。優先順序大致是：粵語／Cantonese／中文（香港）→ 不要用中文（台灣）或中文（簡體）去將就。字形接近，詞庫與助詞都不對口。商店頁只寫「支援中文、數百種語言」而沒有點名粵語，預設它當普通話工具即可。
繁簡是第二個開關。香港頻道給本地觀眾，字幕應是繁體香港用語：軟件、影片、網絡，而不是內地營銷稿的用詞，也不是台灣預設的「軟體」。有的按系統地區出簡體，有的按 Apple ID 地區。出第一份稿，先看「裡／裏」「甚麼／什麼」有沒有整片跳動，再決定要不要繼續用。
數字、價錢與訂單號在小螢幕上極容易滑過。轉錄寫錯最多自己重聽；出片寫錯會進留言。校對時先放大螢幕改專名與數字，再改語氣。次序見廣東話字幕校對。
私隱也屬這一層，只是較少寫在功能列表。跟聽若在裝置端處理，音訊可以不下雲；多數「分享影片即出字幕」會把檔案上傳。街訪、客戶通話、未公開產品，安裝前應看它是否寫明雲端辨識。不能接受上雲，就不要用出片流程處理那條音軌，改用公司允許的做法，或只在裝置端跟聽、不上架。
什麼時候應該離開手機、改用瀏覽器流程
手機適合決策與短交付，不適合所有廣東話字幕工作。以下情況，繼續在手機裡硬做，通常比換到電腦更慢。
片長超過你能在巴士上校對的長度。 精華三十秒可以在手機改完再燒錄。十五分鐘教學、一小時訪問、直播回放，逐句點手機等於懲罰自己。長音檔應切段或在大螢幕改，見Podcast 廣東話字幕、廣東話直播回放字幕。
你需要同一套專名活過很多集。 手機端很少有能跨專案共用的詞庫。品牌英文、主持人名稱、課程術語若每集都用手改，頻道愈做愈不一致。詞庫應在轉寫前鎖好，見字幕自定義詞庫。
你需要口語轉書面、填充詞與中英規則一次定死。 這些是風格控制，不是「再聰明一點的自動字幕」。短片編輯器的動畫字做不到頻道級一致。
你要給剪接軟件的不是燒錄片，而是字幕軌。 尤其是 Final Cut 要 FCPXML、或同一條母帶要分 YouTube 軟字幕與短片燒錄。母帶在外做完，樣式留在剪接軟件，比在三個手機 App 之間互轉少出事。
CantoSub 是瀏覽器上的廣東話字幕流程，不是商店裡的原生應用：用手機或電腦上載影片／音訊，校對後再匯出 .srt 或 .fcpxml 接回剪接。書面語、中英夾雜與詞庫見CantoSub 2.0，配額見價格，可從註冊試自己的素材。它補的是出片母帶，不是取代你手機上的跟聽窗。
實務上可以這樣分工：路上用系統窗或轉錄判斷「這段值不值得出片」；定稿音軌回到瀏覽器出可校對字幕；直式短片才回 CapCut 或 Canva 調樣式。Canva 內建辨識同樣不必硬撐粵語，見Canva 廣東話字幕。
常見問題
問：一定要裝一款「廣東話字幕 app」才能出片嗎？
答：不必。出片要的是可校對、帶時間碼的檔，瀏覽器加剪接軟件也能完成。原生應用只是入口之一。若你已經能從相簿分享影片到瀏覽器上載，不必為了搜尋詞再裝一層只會燒動畫字的工具。
問：免費自動字幕，和系統即時字幕有何分別？
答：系統即時字幕跟的是你裝置當下的聲音，通常不幫你出 SRT。免費自動字幕多半把影片上傳，換回來的可能是燒錄片或一段文字。兩者都可以「看得見字」，都不要自動當成 YouTube 軟字幕軌。
問：Android 與 iPhone 要分開買工具嗎？
答：跟聽層跟系統走，兩套輔助功能不能互相同步設定。出片層看匯出，不看圖示：能出 UTF-8 的 SRT，跨平台傳到電腦即可。不要假設同名產品在兩套系統有同一匯出。
問：手機燒錄之後，還要不要上 SRT？
答：短片平台往往只能靠燒錄。YouTube 長片仍應另上軟字幕，方便搜尋、開關與改錯，而不必重編碼整條片。同一份校對母帶分叉即可，不要燒完又用自動字幕再轉一次。
問：會議錄音用字幕 App 還是會議 App？
答：要待辦與講者摘要，用會議記錄流程，見廣東話會議錄音轉文字。要剪精華上架，用出片層：先有時間碼，再切句。不要把會議逐字稿整份貼進字幕軌。
本文由 CantoSub 團隊編寫；撰稿過程使用 AI 輔助，各 App 的選單與匯出項以你裝置當日畫面為準，產品說明以官網為準。